罐头瓶难打开？学会这3招，没有打不开的罐头，太实用了！我们家中的罐子非常的多，各种调味料以及各种种类的水 果罐头，罐装的食品也是数不胜数。但是家中如果没有一个力气大的男生，女生是很难打开各种罐子的。这通常让我们非常的烦恼，那么有没有什么秘诀可以让我们轻松地打开罐子呢？下面我们就来学几个方法吧。
一个是很多家长常用的方法，那就是把罐子倒过来，然后用手在它的瓶底部分使劲的拍打。这样利用罐头顶部的空气，让密封橡胶变松，我们就可以很轻松的打开了。
二种方法，那就是使用一些摩擦力比较大的东西包裹住它，比如我们洗碗的抹布或者是一张泡沫纸，效果都非常好。还有可以用一张牛皮筋将它缠绕住，这些东西盖上去之后我们直接用手一扭，很轻松的就可以拧开了。因为我们打不开它主要是因为瓶子要打滑，我们的摩擦力不够。并不是因为我们的力气不够，所以这些方法效果很好哦。
三种方法，我们可以用一些东西来撬它。比如可以用一把改锥或者是小刀，另外，家中有叉子的也可以用来撬它，当然，如果罐子的盖子不是很厚的话，我们可以找一根针，然后将它戳穿，这样将他的气放了之后，内外的气压相等，我们很轻松的就可以将它打开。
我们还可以烧一点热水，然后将罐子的底部浸在热水里面。这样罐子一受热，里面的空气膨胀，罐头的盖子就会变松，所以很轻松地我们就可以将它打开了，但是要注意不要烫到自己的手。
看到这里大家都学会了这些开罐子的方法了吗？以后大家就不用再烦恼这个问题了，即使家中没有强壮的男人，女生也可以轻松的将它打开哦。

要知道罐头是如何达到长期储存食物效果的，首先要知道食物腐败变质是由什么造成的。微生物会在食物中滋生并繁殖，它们不断分解食物里面的养分，使得食物的成分发生改变，食物就变质了。
所以，罐头一般会通过三种方式共同协作来达到防止食物腐败：
灭菌
不管是食品还是罐头都需要灭菌，消灭了细菌以及细菌的芽孢以后，就不会有细菌繁殖了。但是，全部消灭的可能性不大，能做到的是基本灭菌，这样尽可能延长食物保存时间。
密封
空气中的灰尘等等也存在大量的细菌和细菌的芽孢，细菌的芽孢就像树的种子一样，很皮实耐造，可以随风飘荡。所以罐头都是真空密封的。
防腐剂
罐头里都有防腐剂，因为细菌到了适宜的环境下就会迅速繁殖，即便只有一个细菌，由于是分裂生殖，所以很快就能变成无数个。
比较常用的食用防腐剂有山梨酸盐和亚硝酸盐两种，其中山梨酸钾基本没有毒性，但是亚硝酸盐是致癌物，问题比较大。
食品添加剂卫生标准规定，水果罐头中不得添加任何添加剂。但有些劣质罐头里添加了山梨酸钾、胭脂红、柠檬黄等合成色素，还用甜味素、工业级火碱、工业用双氧水给椰果“洗澡”。
在选择水果罐头的时候，首先要看水果罐头的果肉外观。正常的黄桃水果罐头，其产品颜色应该是不太均匀，有金黄色的，还有一点带青色。假的黄桃罐头的果肉是完全一致的，颜色看起来很好看。正常的黄桃罐头的汤汁应该是无色的，而经过染色的罐头，汤汁是黄色的。
草莓罐头的选择，则是先看汤汁。如果汤汁很红，那是经过染色的，如果汤汁略带一点粉红色则是正常的。同时，染色的草莓罐头，其果肉是不成熟的，会相对偏小。
自制水果罐头虽然可以放心使用，但是不宜久存，所以要在短时间内食用完。
水果罐头虽然方便食用，但制作过程中造成了水果的营养成分部分流失，不能充分提供对人体有益的微量元素。相对于新鲜的时令水果来说，水果罐头您了解了多少？